作为一个充满好奇心与想象力的人，生活中你是否总会有一些奇奇怪怪的想法。尤其是当你成为一枚吃货，很可能就忍不住对食物下手了…………
         比方说，红酒兑雪碧，可乐加牛奶，柠檬配山楂，香蕉配红枣……那些不可言说的滋味，尝过的，都知道。
         这里带大家看看，当可乐遇上牛奶，会碰撞出怎样的火花呢

可乐干掉一半，倒入适量牛奶。当可乐和牛奶的比例适中的时候，终止倒入，然后把可乐的盖子盖好。拿在手中反复摇晃。将它放在桌上，静置观察。
神奇的事情发生了，可乐的颜色也越来越淡，逐渐变的澄清透明，而沉淀物也越来越多。可乐变身完成了。
        牛奶和可乐一起而产生的现象，在化学上有个名字，叫做“蛋白质变性”。像我们生活中蛋清变蛋白就是蛋白质变性的结果。
酸碱、酒精等有机物、重金属离子等等，这些都可以成为蛋白质变性的原因。
蛋白质变性在生活中很是常见，鸡蛋、肉类等经加热煮熟后，变得更易消化就是蛋白质变性的效果。由于蛋白质变性会使蛋白质失活，因而可以利用这一点杀菌、消毒、防腐，并在医药领域发挥作用。
从可乐加牛奶到蛋白质变性，这个过程你pick了吗？