初夏将过，盛夏的炎热即将铺面而来！盛夏的太阳失去了初夏时的那份温柔，像个火球似的火辣辣地照射着大地，似乎要散发出全部热量。

面对这无法躲避的酷热，能饮上一杯冰镇汽水，那真真是极好的！

汽水是由矿泉水或经过煮沸、紫外线照射消毒后的饮用水，充以二氧化碳制成的。汽水属于含二氧化碳的碳酸饮料，二氧化碳从体内排出时，可以带走一些热量，因此喝汽水能解热消渴；而喝冰镇汽水时，由于汽水的温度更低，溶解的二氧化碳更多（0^oC时，二氧化碳的溶解度比20^oC时大1倍），有更多的二氧化碳要从体内排出，能带走更多的热量。但是，大量饮用冰镇汽水，会降低肠胃的温度，引起胃痉挛、腹痛，甚至诱发肠胃炎；此外，过量的汽水会冲谈胃液，降低胃液的消化能力和杀菌作用，影响食欲，甚至加重心脏、肾脏负担，引起身体不适。所以，在这里友情提醒小伙伴们：“汽水虽好，可不要贪杯哦！”

一般，工厂在制作汽水时是通过加压的方法，使二氧化碳气体溶解在水里，再加入适量白糖、果汁和香精。市场上销售的汽水，大约是1体积水中溶有1体积~4.5体积二氧化碳。

其实，在实验室和家中也可以自己“DIY”汽水的哦！方法如下：取一个洗刷干净的汽水瓶，瓶里加入占容积80%的冷开水，再加入白糖及少量果味香精，然后加入2g碳酸氢钠，搅拌溶解后，迅速加入2g柠檬酸，并立即将瓶盖压紧，使生成的气体不能逸出，而溶解在水里，将瓶子放置在冰箱中降温，随后取出，打开瓶盖就可以饮用了……

这么容易操作又趣味的手工“DIY”，小伙伴们快来尝试一下吧！这个夏季，让我们自己动手，凭借“化学的魅力”，驱走炎热，让生活更加丰富多彩！

科普小知识：

碳酸氢钠（分子式：NaHCO3）—俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出二氧化碳CO²，是常用的分析试剂。

柠檬酸（分子式：C6H8O7）—又名枸橼酸，是一种重要的有机酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水，在化学技术上可作化学分析用试剂。

以下是麦克林试剂官网的碳酸氢钠及柠檬酸的产品介绍：

碳酸氢钠

折光率:1.500
熔点:>300°C(lit.)
沸点:851 °C
密度:2.16 g/mL at 25 °C(lit.)
储存条件:室温

柠檬酸

折光率:1.493~1.509
熔点:153~159°C(lit.)
闪点:100°C
密度:1.542
储存条件:室温

顺便偷偷的告诉小伙伴们：麦克林试剂官网有出售的柠檬酸有打折哦！

购买链接：http://www.macklin.cn/search/144-55-8

                        http://www.macklin.cn/search/77-92-9

最后的最后，温馨提示小伙伴们：“DIY”汽水时，记得选用可食用性碳酸氢钠和柠檬酸哦！