树木离不开我

我是什么分子

       叶绿素是植物、藻类和蓝藻中对光合作用至关重要的绿色色素。其中心结构是一个芳香卟啉或氯（还原卟啉）环系，其中含有一个被螯合的镁原子。第五个环与卟啉环稠合。

       叶绿素并非单一分子：它主要有六种类型，每种类型在其环上都带有不同的侧链基团。在大多数叶绿素中，其中一个取代基是含有20个碳原子的植醇酯链。图中所示的叶绿素a被称为“通用”叶绿素，因为它存在于所有光合生物中。

       叶绿素早在1817年就被发现，但直到1906年科学家才意识到它含有镁。早在1884年，莱比锡大学（德国）的农业化学家罗伯特·萨克塞就在化学文献中发表了一篇早期报道，描述了他在叶绿素中发现的一种新的着色物质，此前他已经报道过三种着色物质。

       但对叶绿素的开创性研究是由德国化学家理查德·维尔施泰特完成的，他因此荣获1915年诺贝尔化学奖。1911年，在至少18篇关于叶绿素分子的文章中，他与苏黎世联邦理工学院的马克斯·乌青格合作发表了第16篇关于叶绿素初级转化的巨著。在文中，他们详细描述了叶绿素与多种试剂的反应，鉴定了反应产物并描述了它们的性质。

       叶绿素最重要的“应用”无疑是光合作用；但它也被用作食品、化妆品、肥皂和酒精饮料中的绿色着色剂。其酯侧链可被裂解得到植醇，植醇是一种用于合成维生素E和K1的醇类化合物。它甚至还曾被尝试用作汽油的抗爆剂。

       为什么叶绿素是绿色的？许多金属-有机配位化合物中的化学键使其能够吸收某些波长的白光，同时反射其他波长的光。对于叶绿素而言，可见光谱中蓝光和红光区域的波长是其发挥功能所必需的。叶绿素吸收这些波长的光，并反射出叶片鲜艳的绿色。

叶绿素化学性质速览

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